羊羹・和菓子 鈴木亭 HOME羊羹を作り続けて六代目 (修行中) > 鈴木亭の歴史

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店舗改修の最後 シャッターの改修

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2009年秋から始まった鈴木亭の大改修、ついに終了しました

2009年の外壁塗装に始まり、
2010年は店内改装、そして最後はシャッターの塗装でした。

日が昇っている営業時間にお客様の目に触れる事はありませんでしたが、
錆と汚れでいつか綺麗にしたいなと思っていました

DSC_1527.jpg

『濱田修建築研究所』(富山市)の濱田さんの協力のもと、とても良い仕上がりになったと思っています

DSC_1529.jpg

平和通りを挟んだ向こうから見るとこんな感じです。
杢目羊羹の木目模様を抽象的に表現した模様、閉店後も多くの方に見ていただければ幸いです

40数年ぶりの改装工事が無事終了し、
よりいっそう品質の高い御菓子作りや接客が求められるなと
日々頑張っていきたいと思います!

なお、店頭、店内の改装という大工事のため、
工事に入る前に設計図、イメージ画を多くの知人友人に見て頂き、
感想やお知恵を拝借しました
改めて協力頂いた皆様にありがとうございます!!

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日経アーキテクチュアに何と鈴木亭が掲載されました
店舗改装後、第4回木質建築空間デザインコンテストにて
商業施設部門賞を受賞しました!(受賞詳細ページはこちら
">木質建築空間コンテスト

なんと全国477件の中、うちが商業施設部門の1位に

昨年11月に富山新聞主催の”ベストショップコンテスト”での
グランプリ大賞受賞に引き続きの受賞。
喜びもひとしおです

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本日、新装オープンしました!

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本日9月11日、鈴木亭は新装開店しました

新装開店1

ついに鈴木亭にも自動ドアが。
ご年配の方に、
「両手に荷物持っとってもドア開くからいいわ~
と言って頂きました。今までお客様に迷惑をお掛けしていました><

新装開店 看板

長い間、鈴木亭の入り口にあった一枚板の看板は店内に。
実物はもっと迫力があります


新装開店 陳列棚

ちょっと見辛いかもしれませんが、陳列ケース内にはLED電球が。
これで温度の上昇や色あせを気にしなくても良いという利点が

写真をうまく撮れないので、ぜひ本店に一度足をお運びくださいね

P.S
多くの方たちからお祝いの花やお酒を頂き、本当にありがとうございました。


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新装開店オープンは9月11日(土 大安)に!

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鈴木亭の新装開店オープンは9月11日に決定しました!

9月11日は大安の土曜日。
大変縁起の良い日なので婚礼用の御赤飯、紅白饅頭の製造で忙しいのですが、
そんなバタバタの中で新装開店します
きっと午前中いっぱい私出ずっぱりです

20100907.jpg

前のブログに書いたとおり、
改装オープン記念として鈴木亭本店
1,000円以上お買い上げのお客様:『杢目羊羹ミニサイズ1本』
2,000円以上  〃          :『商品券500円分(本店のみで使用可能)』

2,000円お買い上げ毎に商品券500円進呈(4,000円のお買い上げなら1,000円分)となるので、
ぜひ敬老の日(9月20日)のお買い物は鈴木亭本店まで

500円券
500円券の進呈は2010年9月19日まで 
使用期限は2010年11月30日まで


立山五色ヶ原羊羹と杢目羊羹
(杢目羊羹、五色ヶ腹羊羹の詰合せ 2,000円)

45年ぶりの改装もまもなく完成です。
45年後にまた改装できるように頑張ります


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新装開店オープンの特典は、

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新装開店OPENの特典が決まりました
500円券
新店舗にて2,000円お買い上げ毎に、500円券の進呈です。
2,000円お買い上げ毎なので、10,000円の購入で2,500円分となります。

敬老の日が9月20日ですね。
ぜひ敬老の日のお買い物は新装開店の鈴木亭で

45年ぶりの店内全面改装。
早く行けば9月9日新装開店オープンの予定だったのですが、
数日ずれ込みそうな感じです^^;

9月12日には開店できると思いますので、またブログ、ツイッターにてご報告させて頂きます。

内装工事 20100301

ここは焦っても仕方ないので、職人さんや建築士さんに一任ですね。

出来上がりが楽しみです

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内装工事スタートです。臨時店舗OPEN!

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45年ぶりの店内改装はあっという間にスタートを切りました。

改装工事スタート

自分が幼い頃から見てきたお店が空っぽに。
前向きな改装なのですが、少し寂しさが

臨時店舗

工事スタートとともに、本店横のスペースにて仮店舗を作りました。
外であるため『葛饅頭』や『夏菓子』などの生菓子は陳列できませんが、
奥に準備してありますので、遠慮なくお申し付けください

葛饅頭 夏菊②


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お客様にご迷惑おかけします 

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お盆商戦が落ち着いたのも束の間、
明日8月17日より鈴木亭では店内の前面改装工事を行います。
(バタバタは続きます・・・)

suzukitei.jpg

工事期間中(9月中旬まで予定しております)は、
店舗横の駐車場に仮店舗を作り、商品販売、ご注文の受け渡しをさせて頂きます。
お客様には大変ご迷惑お掛けします。

工事期間中は営業時間が8:30~17:30と短縮しますが、
毎日営業しますのでぜひご利用ください
(大和百貨店やアピア、アピタ各店などは通常営業しております。)

内装工事はなんと45年ぶりの工事らしく、
自動ドアや商品棚など新調します

いや~楽しみです


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鈴木亭のホームページがリニューアルしました!

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鈴木亭のホームページを大幅にリニューアルしました

今回は白をベースに、小豆色を使ったホームページに。

HPリニューアル

実は新着情報の部分に、この六代目ブログの更新情報が!

変な事、ブログに書けなくなりそうです まっ書きますが

鈴木亭の人気商品best5

これからも写真撮影もっと頑張らないとな~と
一眼レフが欲しい・・・


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鈴木亭、40年ぶりのリニューアルOPEN!^^こだわりは木目模様

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富山の中心市街地は今、路面電車の環状線化で工事だらけ

そんな中、先月から始まっていた鈴木亭の改装工事が終了しました
(2009.10.4の日記 ライトレール工事とともに鈴木亭も)

完成の図はこちら。
リニューアル
09231_20091126094801.jpg
(before画像はこちら)

一番のこだわりは、建物横の筆で書いた感のある◎の模様です

杢目羊羹の木目を抽象的に表現したもので、
・通行する人たちに見てもらえる
・ライトレールに乗りながら自然と目に入ってしまう
・車に乗りながら見てしまう(事故に注意ください^^;)

なんて想像しながら、この模様を考えました


まだ改装したてで、買ったばかりの綺麗な靴みたいな感じですが、
時間が経つにつれ、馴染んで来るかなと

今回40年ぶりの大改装でしたが、40年後は2049年、そして自分は69歳・・・。
こつこつやっていきます


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プロフィール
鈴木亭 六代目

日記を書いてる人: 鈴木 真

 
杢目羊羹 鈴木亭
代表 鈴木 孝
〒930-0062
富山県富山市西町6-3

TEL:076-421-4972
FAX:076-425-7193
http://www.suzukitei.com/

慶応2年(1866年)創業の和菓子屋。富山県の県木「立山杉」の年輪を模した『杢目羊羹(もくめようかん)』が代表銘菓。

薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)、千歳(ちとせ)などの”婚礼引菓子”や”御赤飯”をはじめ、お茶会に使われる”生菓子”や”どら焼き”を製造しています。 全て職人による手作りです。

『安心、美味、幸せをお客様に』 和菓子文化の次世代への伝承、持続力ある発展のために尽力します。
「杢目羊羹を日本一の羊羹に!」
お問い合わせ、ご注文はこちらから
六代目すずきが全て対応させて頂きます。 直通ですので、お気軽に^^

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