羊羹・和菓子 鈴木亭 HOME羊羹を作り続けて六代目 (修行中) > テレビ取材・雑誌掲載・出店

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そごう西武さんの冊子に取り上げられました。

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そごう・西武さんの発行する冊子に、
弊社の羊羹が掲載されました(^O^)

そごう・西武さん20店舗での期間限定展開で、
外商さんにもお取り扱い頂けると聞いて嬉しい限りです(^O^)/

そごう西武20159  そごう西武20159 2

実は私、大学時代に”池袋西武”の”モロゾフ”さんでバイトしておりました(*´∀`)

恐怖のバレンタインデー時期も体験したのですが、
それはそれは戦争・・・色々なバイトをしましたが、三本指に入る忙しさでしたね。
何せデパートなので販売スペースは狭いのに、売れる売れる・・・

「東京はこんなに人がいるのか・・・」
「おばちゃんたちはこんなにチョコ買って誰に配ってるんだ・・・」

なんて考える暇も無いくらい接客していた記憶があります^^;

あっそう言えばお客様(おばさまですが^^)からチョコも貰いました♪
と無駄話はこのへんで^^


実は今回、ミニサイズ羊羹と小型羊羹の詰合せ(小)という商品を採用頂きました。
美味しい羊羹、杢目羊羹をぜひ全国のお客様にお楽しみ頂ければと思っております!!

001.jpg

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三越さんのブライダルカタログに掲載されました!

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うちの杢目羊羹ミニサイズ詰合せが、
初めて三越さんのブライダルカタログに掲載されました!

表紙がこんな綺麗な白人さんのカタログです。

三越伊勢丹ブライダルカタログ_0001


グルメカタログでは無いので、ファッションやリビングの品もある分厚いカタログです。
掲載企業は約70社・・・
うちは最後の方にこそっと載っています(^_^;)


三越伊勢丹ブライダルカタログ2

よく見ると、グルメだけでも

”塩瀬総本家さん”
”浅草今半さん”
”榮太樓總本鋪さん”
”山本海苔店さん”
”柿安さん”


など自分も頂くことのある有名店が多々。
いや~こりゃカタログの中から選ばれるのも至難の業ですね(^_^;)

ってそんなこと言ってても駄目ですね(^_^;)

自分たちはこの中から杢目羊羹をお選び頂いたお客様に、
美味しくて、見栄えの良い羊羹を作り、お送りするのが仕事です。
頑張りますよ!(*^^*)/

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鈴木越後の江戸練羊羹を引き継ぐ羊羹

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テレビ放映の影響で、全国各地からご注文を頂いております(*^_^*)
加えて北陸新幹線に乗って本店ご来店というお客様が多々。

「やっぱり本店に来てみないとね(*^^*)」

「富山に来る良い機会を与えて貰った^^」

というお客様の楽しい声(^^ゞ
いや~嬉しいですね。

そう、テレビで紹介された”杢目羊羹 枠流し”は本来本店のみだけの取扱い。
というのも、生タイプで消費期限約1週間と短いから。

(1本1本を画像のように手作業でカットしてお出ししております。)

手作業で流し込む羊羹なのでとにかく品切れが続きまして、
出来たての羊羹をお届けしております(^_^;)

枠流し羊羹


テレビでも紹介されたのですが、
当時鈴木越後の羊羹は現在の価値で1棹50,000円ほどする超高級品だったようです。
希少だった上白(上白糖)を使い、庶民が食べられる品では無かったようです。

”あこがれ”、”ぜいたく品”という扱いでの”大関”だったようです。

江戸ランキング_0005


”鈴木越後”の名を次ぐ御菓子屋は鈴木亭のみと聞いています。
(鈴木越後さんの本家は京都でお茶の先生をしておられるとテレビで紹介されていました)

初代”茂助”が15年修行し、その名、商紋(三つ鱗)を頂きましたが、
その名、その味を傷つけないよう、精進していきたいと思っております。

今回取材に携わって頂いた関係者の皆さん、ありがとうございました。


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三遊亭円楽さんの『なんでも大江戸番付』 に取り上げられました!

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なんとうちの杢目羊羹が
三遊亭円楽さんの『なんでも大江戸番付』 (BS朝日)
に取り上げられました(´∀`)
(再放送が2015年5月21日、22時~TV朝日にて放映されます)

201505092.jpg
(BS朝日さんの公式HPより参照 http://www.bs-asahi.co.jp/ooedo/prg_001.html)

どうして取り上げられたかと言いますと、話は長くなります。。。

江戸時代、
「江戸じまん名代名物ひとり案内番付」
なるものがあったそうです。今の世で言うランキング、日経ヒット商品番付みたいな物ですね。
現物がこちらです。

江戸ランキング_0001

東の方には江戸っ子じまんの「うまいもの」
西の方には、庶民の暮らしに欠かせない「便利なもの・日用品」
のお店が並びます。

江戸時代、地方から江戸に行く人々にとっては“江戸のガイドブック”のようなものだったとか。
名を連ねているのは、うなぎや、どじょう、茶漬け茶屋などの料理屋や、最中、だんご、雷おこしなどの菓子店、さらに、薬屋、もぐさや、小間物問屋といわれるかんざしや日用品の雑貨を扱う店、そして、大奥でも使われていたという、庶民の憧れだった白粉屋(今でいう化粧品店)など…。

で、東の横綱を張るのが『鈴木越後の羊羹』

はい、そうです。
鈴木亭初代”岩城茂助”が江戸時代、13歳より15年に及び修行に励んだ名店、『鈴木越後』。
茂助はその鈴木越後より、『鈴木亭』の屋号と『三つ鱗の商紋』を賜り、
こうして茂助は富山に帰り、1866年鈴木亭を創業することとなりました。

その鈴木越後の流れを汲む羊羹が『杢目羊羹』なのです。

つづく....

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なんとカタログ表紙(^O^)/ 三越伊勢丹 美味30選!

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三越伊勢丹さん
『グルメア・ラカルト 2015 美味30選』

にうちの杢目羊羹が昨年に引き続き採用されました!
しかも今年は、なんと、

表紙を飾らせて頂きました(^O^)/

2015 Docomo_0001

実は杢目羊羹は撮影が難しく、加えて、印刷も難しいのです。

初稿や最終チェックで木目模様が綺麗でも、
カタログに印刷され製本されると木目模様が見づらかったり・・・
カメラマン、印刷屋さん泣かせの品だとよく言われます(^_^;)

口が酸っぱくなるくらい担当者さんにお願いをして、ご協力頂いて、
カタログ現物が届いてホッとしたのと、嬉しいのと(・∀・)

この木目模様を綺麗に出すために頑張っていますからね。

2015 Docomo_0002

NTTドコモの携帯をお使いで、ポイントが溜まっている方!
このカタログでポイント交換ができます。
ぜひポイントの有効期限が切れる前に、贈答や自家用にお引き立てくださいね(^^ゞ

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伊勢丹新宿本店 ”名匠銘菓” に陳列開始です!

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伊勢丹新宿本店さんの ”名匠銘菓”

に、”立山五色ヶ原羊羹”が陳列されています!
(期間は2015年4月1日~4月30日の予定です。)

2015 伊勢丹新宿

はい、北陸新幹線のおかげです(笑)
今だけ北陸ピックアップされてますからね(笑)

『北陸の今につがれる郷土菓子』 ということで、
落ち着いた感じで撮影して頂いた五色ヶ原羊羹。

こういうのもありですね。さすが伊勢丹さんだなと。

FOODIE.jpg
(新宿伊勢丹さんのFOODIEという会報誌に掲載頂きました。)

随時、杢目羊羹も陳列頂く予定です。

「代表銘菓の杢目羊羹を置いて貰えないのは寂しいです」
とお願いしたら置いてくれることになりそうです(笑)

お取り置きもできますので、ぜひこの機会にお引き立てください!


伊勢丹新宿本店 名匠銘菓
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1
電話番号03-3352-1111
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/index.html

伊勢丹オンラインストアに掲載されました!

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伊勢丹オンラインストアさんのトップページに杢目羊羹が掲載されました!^^
いや~嬉しい限りです。
しかもなんと2箇所に画像掲載!(これはなかなか無い事なんです。)
右ボタンは直接うちの商品ページに飛ぶ素敵な設定になってます(*^-゚)v

伊勢丹オンラインストア2015
伊勢丹オンラインストア トップページより参照)

地道にやってきた営業が実を結ぶ・・・
いや、結局は北陸新幹線のおかげという感じもしますが( ̄ー ̄;

北陸がこんなに注目されるのもこれが最初で最後だと思います。
ぜひこの機会に杢目羊羹を全国のお客様に食べて頂けたらと願って製造させて頂いています(・ω・)

そうなんです、
”エムアイカード”というカードのポイントが付くようなので、
ぜひ三越伊勢丹さんのカードをお持ちの方はこちらのサイトをご利用ください!




第2弾は東京駅前”KITTE(キッテ)”!

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北陸新幹線絡みのイベントが目白押しとなっています!^^

第二弾は東京駅前の『KITTE(キッテ)』です。
期間は本日3/2~3/8の一週間

富山県の味が数多く並んでいるとのこと!
鈴木亭の杢目羊羹もその一品に選ばれております♪

1781959_1614531202101734_859378067354471561_n.jpg

KITTEって知ってますか?(笑)
私、知ってますよ(笑)
そうです、あの日本郵便さんのでっかいビルです。

できた当初、東京の友人と遊びに行って、沖縄のソーキ蕎麦食べてきました(笑)

雛祭りと北陸新幹線、盆と正月が一緒にやってきてますが、何とか乗り越えます!

全国の方、富山県、富山県をどうか、どうかよろしくお願いします(選挙風)笑











 
プロフィール
鈴木亭 六代目

日記を書いてる人: 鈴木 真

 
杢目羊羹 鈴木亭
代表 鈴木 孝
〒930-0062
富山県富山市西町6-3

TEL:076-421-4972
FAX:076-425-7193
http://www.suzukitei.com/

慶応2年(1866年)創業の和菓子屋。富山県の県木「立山杉」の年輪を模した『杢目羊羹(もくめようかん)』が代表銘菓。

薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)、千歳(ちとせ)などの”婚礼引菓子”や”御赤飯”をはじめ、お茶会に使われる”生菓子”や”どら焼き”を製造しています。 全て職人による手作りです。

『安心、美味、幸せをお客様に』 和菓子文化の次世代への伝承、持続力ある発展のために尽力します。
「杢目羊羹を日本一の羊羹に!」
お問い合わせ、ご注文はこちらから
六代目すずきが全て対応させて頂きます。 直通ですので、お気軽に^^

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