羊羹・和菓子 鈴木亭 HOME羊羹を作り続けて六代目 (修行中) > 杢目羊羹(もくめようかん)

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杢目羊羹 『桜』が人気急上昇中です!

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毎日のように製造に追われている商品があります。
こちらの
期間限定 『杢目羊羹 丸型”桜”』です

丸型 桜 看板 画像

高島屋さん
 (現在は新宿店、名古屋店のみ。今後は泉北、高崎、立川の予定)
県内各地の販売店さん
 (大和富山、マリエ、アピア、アピタ東、富山駅)
入学や卒業のお祝い返し
にと、年々製造量が増加。

味は杢目羊羹の棹物と全く一緒なんですけどね
改めて御菓子は見た目、華やかさが大事なんだな~日々感じています

賞味期限は常温2ヶ月なので、安心してプレゼントできます!
ぜひ贈答に、ご自宅用にお引き立てください

haru.jpg

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お盆が終わるとあっという間に”おわら風の盆”^^

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お盆が終わり、水ようかんもひと段落。
で、ほっとする間も無く富山県を代表するお祭りがやってきます

『越中八尾 おわら風の盆』(8月下旬~9/3)

全国的にも有名のようで、富山駅も空港もおわら一色です。
多くの観光客が来県し、鈴木亭の前にバスが停まる事もしばしば

で、この時期に鈴木亭で人気があるのが、
期間限定商品の『杢目羊羹 おわら』です
CIMG3465.jpg
(サイズは120×100×35mm 税込1,080円 写真は1箱バラ包装)

おわらの踊り手を杢目羊羹に彩った、季節限定の丸型です。
もちろん踊り手も食べられます(表現が悪い^^;)

一つずつ個別に包装してのお土産にも出来ますし、
箱詰めにてご用意することも可能です。
(商品紹介はこちら

おわら 説明書き
(1個ずつにこのような説明書きを添えています。)

ぜひこの機会に富山にお越し頂いて、美味しい魚、そしてこの杢目羊羹を食べて頂ければ幸いです


(杢目羊羹 丸型”おわら”はこちら
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杢目羊羹を母の日に♪

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ゴールデンウィークが近づいてきましたね
今年もこの時期は披露宴が目白押し。
4/29と5/4が大安なので・・・って普通の人はそんなの気にしませんよね

さて、GWが明けるとやってくるのが母の日。
今年は5月8日(日)なので、GWの最終日ですね。
みなさん何かプレゼントを考えておられますか?

母の日2011

鈴木亭の公式サイトをちょっと母の日バージョンにしました
HPからは単品(税込1,080円 賞味期限2ヶ月)のみの取り扱いとなりますが、
お電話であれば2個箱詰め、栗羊羹との箱詰めなどご用意可能でございます。

羊羹好き、和菓子好きのお母様のプレゼントにぜひ


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高島屋高崎店に杢目羊羹が陳列されます♪

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高崎と聞いて、何県でどのへんにあるかわかりますか?

埼玉県の上、そして新潟県の下、そして長野県の右に位置する群馬県の高崎です。
実は高崎は私にとって富山の次に思い入れのある街。

というのも、前働いていた会社で配属されたのが高崎支店。
自転車で飛び込み訪問の日々。
多くの地元の方に支えて頂き、また地理は富山以上に詳しくなりました。


そんな高崎の高島屋さんに期間限定で”杢目羊羹”が陳列されます。

2011高崎高島屋


期間:2011年3月23日(水)~4月5日(火) 14日間
場所:高崎タカシマヤ
イベント名:「春のグランデリシャスフェア」

2年前に一度陳列して頂いたのですが、前職時代のお客様が商品を全て買占め。

陳列棚が空になってしまうほどの身内買い(さくらではありません^^;)。
もちろん売上も多く、今年も呼んで頂けるきっかけになったのは言うまでもありません。

今年も陳列を理由に、昔のお客様に電話できると思うとワクワクします
群馬県のお住まいの方もぜひこの機会に杢目羊羹を食べてみてくださいね!


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杢目羊羹”桜”が人気です♪

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先日、北日本放送でチラッと放送して頂いたおかげか、
杢目羊羹 丸型”桜”が販売好調です

桜

「TVに出てた杢目羊羹の桜の模様のありますか?」

こんな電話が毎日掛かってきます。
さすが北日本放送の夕方の時間帯。地元の方は見てますね~

桜の丸型は春の期間限定品で、ご卒業、ご入学などのお祝い用にもお引き立て頂いております。
綺麗な木目模様、そしてその上に浮かぶ桜の花をお楽しみください♪
(桜の花、葉の模様は餡子で作ってますので、食べられます


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タクト1月号で杢目羊羹(丸型”鶴”)を!

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タクト1月号に、杢目羊羹 『丸型”鶴”』 が掲載されました

TAKT 鶴

ご応募頂いたお客様5名様に、プレゼントさせて頂くのはこの商品。
TAKT 鶴
婚礼など、年輪を刻む杢目羊羹は縁起物としてお引き立て頂いています。
しかも丸い羊羹というのは全国的にも珍しいのです

丸型



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杢目羊羹ミニサイズが品切れ>< 原因は・・・

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杢目羊羹ミニサイズが品切れという恐怖の日々を送っています
家業に戻って5年目、こんな状況が続くのは初めて。
嬉しい悲鳴と言いたい所ですが、こればっかしは悲鳴です

ミニサイズ羊羹
ミニサイズ杢目羊羹200円  包装有220円)

原因がいくつか考えられるのですが、
最近ミニサイズ杢目羊羹の使われ方で増えているのが、

披露宴のプチギフト(送賓時に手渡しするギフト)なんです。

「なんで羊羹なんて?!」
と思われる方もいるかもしれません。

でもお客様の決定までの流れを聞いていると、

「私、この羊羹知ってる~美味しいんだよ~」
「プチギフトにクッキーや飴を渡すのなら、この羊羹でも面白いよね^^」
「包装してあれば見栄えも良いし、みんなビックリするよ


と披露宴に参加する人数分の注文が続々入ってきているのです

『年輪を刻む』羊羹ですので、『年を刻んでいく』結婚や、還暦祝いなどには最適なのです
年末に向けてこれからどんどん杢目羊羹を製造していきます!
バイト興味ある方、ぜひこちらまで^^v



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毎日新聞、読売新聞にセントラム羊羹が

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嬉しいことに、富山セントラム羊羹が新聞紙面に
しばらくすると記事が削除されると思うので、そのまま残しておきます^^

毎日新聞 2010年8月27日 参照
掘り出しニュース:
“食べ鉄”の心つかめ! 富山セントラム羊羹発売
セントラム 毎日

鈴木さん親子が作った富山セントラム羊羹=富山市西町の鈴木亭で 【富山】富山市の路面電車環状線「セントラム」の人気にあやかろうと、同市西町の線路沿いの老舗和菓子店「鈴木亭」が、27日から「富山セントラム羊羹(ようかん)」を発売する。パッケージから小箱までセントラムのデザインを施す徹底ぶり。「乗り鉄」「撮り鉄」ならぬ「食べ鉄」の心をつかむ一品かも。

 羊羹は、立山杉の年輪を表現した同店伝統の「杢目(もくめ)羊羹」、黒砂糖の羊羹、ゴマを使った羊羹の3種類。それぞれ車体色の異なる3種類のセントラムをかたどった小箱に入っており、食べた後は飾って楽しめる。

 パッケージには、インターネットで鉄道ファンに呼びかけて撮ってもらった運転席の写真のほか、セントラムの設計図も載せた。五代目店主の鈴木孝さん(56)は「ここまで凝ったパッケージはない」と胸を張る。

 同店は慶応2年(1866年)創業。鈴木さんは当初、「新しいことに挑戦するのはおっくうだった」というが、長男で六代目の真さん(30)との親子タッグで商品化にこぎつけた。鈴木さんは「鉄道ファンにもおすすめ。伝統の味を知ってもらうきっかけになれば」と話している。

 1箱850円。問い合わせは同店(076・421・4972)へ。【大森治幸】


電車に乗って美味しい物を食べに行くのが”食べ鉄”でしょうか?!
実は初めて聞いたのですが、たくさんいらっしゃるんですかね?^^;
でもよく考えると、自分も食べる事ばかり考えて電車で旅をしている

もちろん鉄道ファンだけじゃなく、
お子様から大人まで誰もがワクワクしちゃう富山のお土産になればな~と思っています


セントラム羊羹 公式ページはこちら
http://www.suzukitei.com/youkan_centram.html


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プロフィール
鈴木亭 六代目

日記を書いてる人: 鈴木 真

 
杢目羊羹 鈴木亭
代表 鈴木 孝
〒930-0062
富山県富山市西町6-3

TEL:076-421-4972
FAX:076-425-7193
http://www.suzukitei.com/

慶応2年(1866年)創業の和菓子屋。富山県の県木「立山杉」の年輪を模した『杢目羊羹(もくめようかん)』が代表銘菓。

薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)、千歳(ちとせ)などの”婚礼引菓子”や”御赤飯”をはじめ、お茶会に使われる”生菓子”や”どら焼き”を製造しています。 全て職人による手作りです。

『安心、美味、幸せをお客様に』 和菓子文化の次世代への伝承、持続力ある発展のために尽力します。
「杢目羊羹を日本一の羊羹に!」
お問い合わせ、ご注文はこちらから
六代目すずきが全て対応させて頂きます。 直通ですので、お気軽に^^

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