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仏事、法要の御菓子 『菊の花・葉』

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和菓子と言えば 『彩り華やか・繊細』
婚礼用の御菓子だったり、出産祝いだったり、お茶会の御菓子だったり。
俗に『慶事』と呼ばれるお祝いに使われる品は彩り華やかな品が多いです。

このような華やかなイメージが先行している和菓子。
しかし法事などの『仏事・弔時』に使われる御菓子としての大事な役目も果たしています。

菊 花 花
画像は『菊の花・葉』です。

菊の花:小豆こし餡 ねりきり餡
菊の葉:牛皮 抹茶餡 胡麻餡

彩りの華やかさは無いですが、繊細な技術が必要な一品です。
お引き立て頂いたお客様は”三回忌”でのご注文でした。
(法要の中でも一周忌と三回忌は四十九日法要に次いで大切な法要です。)

このように派手さは無いものの、重要な役目を果たしている和菓子。
大事なお席での一品に、ぜひお引き立てください!

※法要に関しては色々迷うことも多いかと思われます。お気軽に電話やメールでご相談ください


富山で法要、仏事、弔時の御菓子をお求めのお客様はこちらを参考ください。
『富山の法事用菓子、御霊(みたま)は鈴木亭にお任せください!』



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TEL:076-421-4972
FAX:076-425-7193
http://www.suzukitei.com/

慶応2年(1866年)創業の和菓子屋。富山県の県木「立山杉」の年輪を模した『杢目羊羹(もくめようかん)』が代表銘菓。

薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)、千歳(ちとせ)などの”婚礼引菓子”や”御赤飯”をはじめ、お茶会に使われる”生菓子”や”どら焼き”を製造しています。 全て職人による手作りです。

『安心、美味、幸せをお客様に』 和菓子文化の次世代への伝承、持続力ある発展のために尽力します。
「杢目羊羹を日本一の羊羹に!」
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