羊羹・和菓子 鈴木亭 HOME羊羹を作り続けて六代目 (修行中) > 春の御菓子が満開です♪

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春の御菓子が満開です♪

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『ようやく一段落!』

商売屋を容赦なく多忙にさせた”消費税増税”。
私もこの作業に2ヶ月ほど追われていました

3月は桜餅に始まり、卒業の紅白まんじゅうや赤飯に追われております。
御菓子のお引き立てが多く、そんな作業をしている場合じゃなかったのですが・・・

という訳でという訳で雑務を終え、春の御菓子詰合せを製造させて頂きました

春の御菓子

左前下から青梅(梅餡)、チューリップ(練切)、菜の花(練切)
右前下から菖蒲(黒砂糖餡)、青梅(練切)、牡丹(練切)
です。

味はもちろん、色合い、ぼかし、丸みなど、気をつける事は多々。
やっぱり餡こ触ってる方が気持ちが落ちつきますね(ー。ー)
富山はこれから桜も満開を迎えます!春の御菓子も満開と行きますよ

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コメント

おいしかったです!

本日はじめて桜餅をいただきました。とってもとっても美味しかったです!つぎは、チューリップに出会いたいと思います(*^-^*)これからも素敵なおいしい和菓子楽しみにしています。

No title

みちるさま
コメントありがとうございます。嬉しいお言葉ありがとうございます。
今後も喜んで頂けるよう頑張ってまいります。
ぜひ今後も鈴木亭の御菓子を楽しんで頂ければ幸いです。










 
プロフィール
鈴木亭 六代目

日記を書いてる人: 鈴木 真

 
杢目羊羹 鈴木亭
代表 鈴木 孝
〒930-0062
富山県富山市西町6-3

TEL:076-421-4972
FAX:076-425-7193
http://www.suzukitei.com/

慶応2年(1866年)創業の和菓子屋。富山県の県木「立山杉」の年輪を模した『杢目羊羹(もくめようかん)』が代表銘菓。

薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)、千歳(ちとせ)などの”婚礼引菓子”や”御赤飯”をはじめ、お茶会に使われる”生菓子”や”どら焼き”を製造しています。 全て職人による手作りです。

『安心、美味、幸せをお客様に』 和菓子文化の次世代への伝承、持続力ある発展のために尽力します。
「杢目羊羹を日本一の羊羹に!」
お問い合わせ、ご注文はこちらから
六代目すずきが全て対応させて頂きます。 直通ですので、お気軽に^^

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