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三遊亭円楽さんの『なんでも大江戸番付』 に取り上げられました!

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なんとうちの杢目羊羹が
三遊亭円楽さんの『なんでも大江戸番付』 (BS朝日)
に取り上げられました(´∀`)
(再放送が2015年5月21日、22時~TV朝日にて放映されます)

201505092.jpg
(BS朝日さんの公式HPより参照 http://www.bs-asahi.co.jp/ooedo/prg_001.html)

どうして取り上げられたかと言いますと、話は長くなります。。。

江戸時代、
「江戸じまん名代名物ひとり案内番付」
なるものがあったそうです。今の世で言うランキング、日経ヒット商品番付みたいな物ですね。
現物がこちらです。

江戸ランキング_0001

東の方には江戸っ子じまんの「うまいもの」
西の方には、庶民の暮らしに欠かせない「便利なもの・日用品」
のお店が並びます。

江戸時代、地方から江戸に行く人々にとっては“江戸のガイドブック”のようなものだったとか。
名を連ねているのは、うなぎや、どじょう、茶漬け茶屋などの料理屋や、最中、だんご、雷おこしなどの菓子店、さらに、薬屋、もぐさや、小間物問屋といわれるかんざしや日用品の雑貨を扱う店、そして、大奥でも使われていたという、庶民の憧れだった白粉屋(今でいう化粧品店)など…。

で、東の横綱を張るのが『鈴木越後の羊羹』

はい、そうです。
鈴木亭初代”岩城茂助”が江戸時代、13歳より15年に及び修行に励んだ名店、『鈴木越後』。
茂助はその鈴木越後より、『鈴木亭』の屋号と『三つ鱗の商紋』を賜り、
こうして茂助は富山に帰り、1866年鈴木亭を創業することとなりました。

その鈴木越後の流れを汲む羊羹が『杢目羊羹』なのです。

つづく....

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鈴木亭 六代目

日記を書いてる人: 鈴木 真

 
杢目羊羹 鈴木亭
代表 鈴木 孝
〒930-0062
富山県富山市西町6-3

TEL:076-421-4972
FAX:076-425-7193
http://www.suzukitei.com/

慶応2年(1866年)創業の和菓子屋。富山県の県木「立山杉」の年輪を模した『杢目羊羹(もくめようかん)』が代表銘菓。

薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)、千歳(ちとせ)などの”婚礼引菓子”や”御赤飯”をはじめ、お茶会に使われる”生菓子”や”どら焼き”を製造しています。 全て職人による手作りです。

『安心、美味、幸せをお客様に』 和菓子文化の次世代への伝承、持続力ある発展のために尽力します。
「杢目羊羹を日本一の羊羹に!」
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六代目すずきが全て対応させて頂きます。 直通ですので、お気軽に^^

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